こんにちは！
今日は、米粉を使って簡単に作れる「もちもち団子」のレシピをご紹介します。
米粉を使うことで、グルテンフリーでもモチモチ感がしっかり楽しめる
団子が作れるんです。
出来上がった団子は、ふんわりもちもちした食感が特徴です。
口に入れると、優しい甘さと共にモチモチ感が広がり、
どこか懐かしい気分にさせてくれます。
きな粉をまぶすことで、さらに香ばしさが増し、
黒蜜をかけることで甘さが引き立ちます。
見た目もシンプルで美しく、心温まる和のデザートが完成します。
材料もシンプルで、手順もとっても簡単なので、どなたでも挑戦しやすいですよ。
おやつやおもてなしにもぴったりな、みんなが喜ぶ和の味わいを
ぜひ楽しんでくださいね！
材料（約10個分）
米粉 200g
砂糖 50g
水 150ml
片栗粉（手粉用） 適量
きな粉（お好みで） 適量
黒蜜（お好みで） 適量
作り方
材料を混ぜる
まず、大きめのボウルに米粉と砂糖を入れ、軽く混ぜます。
次に、水を少しずつ加えながら、ダマにならないようによく混ぜます。
生地がなめらかになるまで、しっかりと混ぜてください。
水の量は、生地の硬さに合わせて少し調整してもOKです。
生地がひとまとまりになったら、次に進みます。
生地を成形する
生地ができたら、手に片栗粉を軽くつけて、生地をひと口大に丸めます。
大体直径2〜3cmの丸にするとちょうどいいサイズです。
丸めた団子をすべて同じように作りましょう。
手にくっつく場合は、片栗粉を追加しながら成形してください。
茹でる
大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、団子をひとつずつ入れます。
団子を入れたら、最初は中火でゆっくり茹でます。
団子がぽこぽこ浮き上がってきたら、さらに2〜3分茹で続けてください。
団子がしっかり浮かんできたら、竹串で刺してみて生地がしっかり固まっているか確認しましょう。
しっかり固まっていたら、取り出してお皿に並べます。
仕上げ
茹でた団子をお好みできな粉や黒蜜をかけて完成です！
きな粉をまぶすと、香ばしさが増して、黒蜜をかけると甘さが引き立ちます。
どちらも和風デザートとして大人気のトッピングです。
コツとポイント
水分量は調整を
米粉の種類や湿度によって水分量が少し変わることがあります。
最初は水を少しずつ加え、生地の硬さを見て調整しましょう。
しっとりしすぎず、でも硬すぎないような生地が理想です。
団子の成形は軽く
団子は丸める時にあまり力を入れすぎないようにしましょう。
軽く丸めることで、食感がもちもちに仕上がります。
きちんと丸めて、均等な大きさにすると見た目もきれいに仕上がりますよ。
茹で時間を守る
団子を茹ですぎないように注意。
浮き上がった後に2〜3分程度茹でるだけでOKです。
それ以上茹でると、柔らかさが失われることがあります。
アレンジ方法
抹茶団子
材料：米粉、砂糖、水、抹茶パウダー
手順：米粉と砂糖を混ぜる際に抹茶パウダーを加えます。
抹茶の風味と色が加わり、見た目も華やかで、和の美しさが引き立ちます。
黒ごま団子
材料：米粉、砂糖、水、黒ごまペースト
手順：米粉と砂糖を混ぜる際に黒ごまペーストを加えると、香ばしさと風味が
楽しめる団子に変身します。黒ごまが入ると見た目もおしゃれ！
フルーツ団子
材料：米粉、砂糖、水、フルーツピューレ（いちご、マンゴーなど）
手順：水の代わりにフルーツピューレを加えて生地を作ります。
フルーツの甘さと色合いが加わり、華やかな団子が楽しめますよ。
チョコレート団子
材料：米粉、砂糖、水、ココアパウダー
手順：米粉と砂糖を混ぜる際にココアパウダーを加え、チョコレート風味の
団子を作ります。チョコ好きにはたまらないデザートです。
あんこ団子
材料：米粉、砂糖、水、あんこ
手順：団子を茹でた後、あんこを包んで丸めると、和風の甘さが楽しめる
団子になります。あんこの甘さが団子にぴったり！
カラフル団子
材料：米粉、砂糖、水、食用色素
手順：生地を作る際に食用色素を加えてカラフルな団子を作ります。
見た目が華やかで、お子さんにも喜ばれること間違いなしです。
まとめ
米粉で作るもちもち団子は、簡単に作れるのに味は本格的で、
家族や友人とのおやつやデザートにぴったりな一品です。
アレンジも自由自在で、いろんな味を楽しめるので、何度作っても飽きがきません。
手軽に作れるのに、食べたときには嬉しい気持ちになれるこの団子を、
ぜひ試してみてください！
